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超级好吃的韭菜鸡蛋馅饼

时间:2018-10-13 06:39:31 来源:互联网 阅读:0次

主料

中筋面粉 :300 韭菜 :200 鸡蛋 :2个

辅料盐 :适量油 :适量开水 :适量

具体步骤步1.面粉加入开水。第二步2.揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟。第三步3.切成小块放入容器中。第四步4.加入植物油覆盖小面团,醒2小时以上。第五步5.锅烧热放入适量植物油。第六步6.加入打散的鸡蛋。第七步7.搅拌成碎末状放凉备用。第八步8.加入洗净切碎的韭菜末。第九步9.加入盐。第十步10.搅拌均匀。第十一步11.取一个小面团擀薄。第十二步12.包入韭菜馅。第十三步13.揪掉多余的面团,做成小饼。第十四步14.锅烧热放入适量植物油。第十五步15.放入小饼,两面煎熟即可。

烹饪技巧韭菜馅比较容易出水,所以封口尽量严密,不然水流出来以后锅内很容易糊。

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