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家常鲢鱼的做法

时间:2019-05-15 01:51:14 来源:互联网 阅读:0次

家常鲢鱼的材料鲢鱼相克食品1700g油适当盐适当自制酸菜适当葱适当花椒适当蒜适当香菜相克食品适当醋相克食品适当淀粉适当自制豆瓣适当味精相克食品适当 家常鲢鱼的做法图片步骤,怎样做家常鲢鱼好吃?

大葱和香菜切段!

大蒜拍碎,酸菜切小!

热锅入油!

加入花椒和豆瓣炒香!下大蒜!

加入酸菜翻炒均匀!

加入适当开水!煮开2分钟,让其酸爽味儿出来!

先下耐煮的鱼头!

再下鱼块!

用铲子稍微压压鱼块,尽量都在汤汁里!渐渐煮!

趁煮鱼的时候准备欠汁!淀粉加适当水拌匀,加入味精、盐、醋拌匀!

鱼煮得差不多的时候下大葱,稍煮片刻就勾芡!勾芡的时候尽可能少翻动鱼块!

撒上香菜便可起锅了!

连锅端来啦!

美食天下菜谱大全温馨提示:

水要多加点!

煮的时候尽可能少翻动鱼,是不翻动!

勾芡的时候将欠汁饶锅边1周均匀的加入,然后略微翻动汤汁便可!

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